NÄR SINNENA ÄR FYLLDA BEHÖVER KROPPEN SITT

Mathantverk

 

Kärleken till mat, till noga utvalda råvaror, till att skapa kulinariska upplevelser, vare sig det handlar om att förädla en råvara och skapa en ny produkt, baka det godaste mat- eller kaffebrödet, eller att tillaga en välkomponerad måltid, sammanfattar i kort vad mathantverk är. Det är inget man hastar fram, det kräver kunskap, erfarenhet och inte minst kreativitet. Just därför räknar vi självklart in mathantverk i konst- och hantverksrundan, i den skaparglädje som finns i Hamrångebygden.

Att åka runt på Kustkonst ska vara inspirerande, lustfyllt och avslappnat. Du ska förstås ha tid att sitta ner och samla intrycken över en god måltid, en lättare lunch eller en kopp kaffe med hembakt bröd. Därför kan vi dagen till ära erbjuda mat- och kaffeservering i flera av våra utställningslokaler.

Mat & dryck

Kärlek till mathantverk på Axmar Brygga

Fantastisk mat i en oslagbar miljö. På Axmar Brygga skapas mathantverk på hög nivå.

Axmar Brygga Havskrog är en fiskrestaurang med konferens- och festlokaler som ligger på gränsen mellan Gästrikland och Hälsingland, i kulturhistoriskt intressanta Axmar bruk som grundades för snart 350 år sedan, närmare bestämt år 1671. I slaggstensbyggnaden, där restaurangen och konferens- och festlokalerna är inhysta, lagrades tidigare, från 1870-talet till början av 1900-talet, stångjärn och säd.

Med en panoramautsikt över orörd skärgårdsmiljö smyckat med ett otroligt rikt fågelliv och djurliv erbjuder verksamheten gäster från både när och fjärran en unik kombination av kustatmosfär och en vällagad meny med fisk, skaldjur, kött, vilt och flera vegetariska alternativ.

Till Kustkonst har köksmästaren Leif Klövstedt komponerat en härlig trerätters påskmeny till specialpriset 439 kr:
Matjessill från Norrönja - Lammrostbiff - Rostad vitchokladglass med ingefära

Yngve, Johan och Leif med personal hälsar er alla varmt välkomna!

AXMAR BRYGGA - Nr 50 på kartan
Boskär, Axmar bruk hamn
Köksmästare Leif Klövstedt, 0704852040
kontakt@axmarbrygga.se
axmarbrygga.se
Facebook/axmarbrygga

Axmar Brukscafé - hemlagat & hembakt

Axmar Brukscafé ligger inhyst i det gamla orangeriet i Axmar bruk och öppnade sommaren 2018. Det blev en fullkomlig succé för detta härliga café där man på sommaren kan sitta under äppelträden och njuta av de läckerheter som bjuds.

Här serverar Lena med personal både enklare maträtter, smörgåsar, sallader, läckert fikabröd, kaffe och glass. Allt utom knäckebrödet och tunnbrödet är hembakat.

Fisken köper Lena i Saltharsfjärden i Norrsundet, kycklingen till Ockelbomackan hämtar hon i Ockelbo, pajerna bakas från grunden och fylls så långt det är möjligt med lokala råvaror.

Caféet har öppet varje dag från 1 juni till 25 augusti. Under övriga året är det öppet vissa helger för t.ex. afternoon tea och i december dukas det upp för julbord.

Lena Bäck som driver caféet är en mathantverkare med många strängar på sin lyra. Hon har tidigare bl.a. drivit Huseliharen och Fyren i Norrsundet. I Lenas Matverkstad ingår, förutom Axmar Brukscafé, även Kopparmässen i Norrsundet och Lenas catering som levererar läckra rätter till både små och stora tillställningar.

AXMAR BRUKSCAFÉ - Nr 49 på kartan
Orangeriet, Axmarstig 209, Axmar bruk
Lena Bäck, 070-828 58 97
lenasmatverkstad.se/Axmar Brukscafé
Kustkonst Brittas café hembakt Hamrångefjärden

BRITTAS CAFÉ

Hamrångefjärden
(nr 1 på kartan)

Här serveras kaffe med hembakt i en härlig miljö där inredningen är bevarad från Brittas dagar på 50-talet.

Hamrångevägen 286, Hamrångefjärden

Läs mer...

Kustkonst arbetarmuséet Norrsundet

CAFÉ ÅDALA

Norrsundet
(nr 5 på kartan)

Kaffeservering och hembakt.

Arbetarmuséet, Kvistholmsvägen 5, Norrsundet

Läs mer...

Kustkonst Café Lyktan Fyren Norrsundet

CAFÉ LYKTAN

Norrsundet
(nr 16 på kartan)

Servering av smörgåsar, fikabröd och kaffe.

Kulturhuset Fyren, Kvistholmsvägen 21, Norrsundet

Läs mer...

CAFÉ HAGSTA SKOLA

Hagsta
(nr 20 på kartan)

Kaffe med hembakt

Hagsta skola, S. Hagstav. 19-21, Hamrångefjärden

Läs mer...

Kustkonst Hamrånge Hembygdsgård Bergby

SOPPLUNCH

Bergby
(nr 31 på kartan)

Servering av hemlagad soppa och kaffe med hembakt.

Hamrånge Hembygdsgård, Vijvägen 88, Bergby

Läs mer...

Kustkonst Konstcafé cupcakes Skolan Axmarby

KONSTCAFÉ

Axmarby
(nr 51 på kartan)

Servering av lunchsmörgåsar, hembakt fikabröd (även glutenfritt), kaffe, te & kalla drycker.

Axmarby skola, Axmarstig 53, Axmarby

Läs mer...

ÖVER 60 UTSTÄLLARE PÅ KUSTKONST

HAMRÅNGEBYGDENS STORA KONST- & HANTVERKSRUNDA ÄR FYLLD TILL BREDDEN AV SKAPARGLÄDJE

SPRID GLÄDJEN VIDARE

OCH HÅLL DIG UPPDATERAD OM DET SENASTE PÅ FACEBOOK